Servicio Técnico para Gastronomía y Panificación Comercial
Nuestro servicio técnico integral B2B está diseñado como un verdadero “paraguas” de soluciones electromecánicas para cocinas profesionales.
Cocción y Panificación de Alta Demanda
El control exacto de la temperatura es el pilar de cualquier cocina o cuadra de panadería. Un error de calibración o un quemador deficiente arruina la producción del día.
Panadería y Confitería
Brindamos mantenimiento preventivo y reparación electromecánica para hornos de panadería rotativos y convectories. Solucionamos fallas en quemadores, tableros de comando y extractores de vapor.
Gastronomía de Precisión
Ejecutamos el service y la calibración de hornos convectores y combis inteligentes, asegurando que la distribución térmica y la inyección de humedad funcionen bajo los parámetros exactos del fabricante.
Línea de prep
Preparación y Procesamiento de Alimentos
La línea de preparación (prep) es la que sufre el mayor desgaste mecánico debido al uso continuo y agresivo. Protegemos los motores y mecanismos de sus equipos críticos.
Amasado y Bastoneo
Para el sector fideero y panadero, realizamos el cambio de engranajes, rodamientos y mantenimiento de motores en máquinas para pasta y amasadoras industriales.
Corte y Procesamiento
Garantizamos la seguridad del operario y la precisión del corte mediante la reparación y ajuste de picadoras de carne y cortadoras de fiambre.
Fritura de Alto Volumen
Evitamos el riesgo de incendios y la degradación prematura del aceite con la reparación de válvulas, cambio de termostatos y mantenimiento de freidoras industriales eléctricas y a gas.
Bebidas y despacho
Cafetería, Barra y Refrigeración de Bebidas
El sector de bebidas y despacho es la cara visible de su local. Los equipos deben funcionar a la perfección y mantener una estética impecable.
Extracción Perfecta
Evite que el sarro destruya sus calderas. Ofrecemos descalcificación química, cambio de bombas y puestas a punto de cafeteras industriales espresso.
Producción de Hielo
Las altas temperaturas no pueden dejar su barra sin stock. Resolvemos problemas de compresores, plaquetas y bloqueos del evaporador en fabricadoras de hielo.
Conservación de Vinos y Bebidas
Asegure la temperatura de servicio ideal de sus etiquetas con nuestro service especializado en cavas climatizadas y visicoolers, solucionando fallas en placas termoeléctricas y motores Inverter.
Sanitización
Higiene Operativa y Lavado Automático
La velocidad del despacho de salón depende directamente de la bacha. Un fallo aquí frena toda la vajilla y compromete las normativas de bromatología.
Solucionamos problemas de calentamiento de agua, fallas en bombas de enjuague y calibración de dosificadores de químicos en lavavajillas industriales y lavavasos, garantizando una sanitización perfecta en ciclos cortos.
Prevención HORECA
Abonos de Mantenimiento Preventivo B2B
Entendemos la urgencia del sector HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías). No espere a que un equipo se rompa en pleno fin de semana. Diseñamos planes de mantenimiento preventivo mensual que incluyen:
Revisión y engrase de componentes mecánicos.
Control de consumo eléctrico y tableros.
Desincrustación de sarro y limpieza de filtros.
Prioridad de atención ante urgencias.
Garantice la operatividad de su cocina
Cuente con técnicos electromecánicos especializados para intervenir cada equipo de su cocina profesional antes de que una falla detenga su producción.
📍 Llegamos a todo Mar del Plata (Cobertura)
Nuestros móviles están equipados como verdaderos talleres andantes para reparar tu equipo sin necesidad de fletes ni traslados riesgosos.
- Zona Norte: Constitución, Parque Luro, La Perla, Caisamar.
- Zona Centro/Comercial: Güemes, Terminal, Plaza Mitre, Microcentro.
- Zona Sur y Puerto: Playa Grande, Los Troncos, Puerto, Punta Mogotes.
- Barrios Privados: Rumencó, Arenas del Sur, Sierra de los Padres.